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爸妈迷恋的“土榨花生油”,竟然谋财又害命?!

2020-07-03.时话时说
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这些年,食品江湖兴起了一股风潮。


无论是红糖、巧克力,还是面包、面条,我们常吃的食物,不少都加上了“手工制作”的标签。仿佛只要远离了食品添加剂和工业加工,就能在品质上更胜一筹。


连最具烟火气的食用油,也出现了明星产品——“土榨花生油”。 街头巷尾的炒货店和短视频平台里,土榨花生油存在感一点都不低。


 “现场榨油,真材实料,看得到才放心嘛。” 无添加,不掺假,是土法压榨花生油的金招牌。


仔细想想,我们真的太难了,躲得过地沟油,却躲不过商家的小九九。 


 


你家的土榨花生油

可能有一级致癌物


2015年1月27日《检察日报》报道,广东省茂名市电白区检察院自2014年起共受理公安机关移送审查起诉的生产、销售不符合安全标准的食品案件12件19人,其中10件都是镇(街)传统小作坊生产、销售黄曲霉毒素B1超标的花生油案。 


事实上,小作坊土法压榨的花生油存在安全隐患早已不是新鲜事,屡遭媒体曝光。


南方日报就曾在“头版曝光”栏目刊发报道,曝光了广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等地市部分小作坊抽检的散装花生油黄曲霉毒素B1超标问题,其中检出情况最严重的超标竟达到14.5倍。  

黄曲霉毒素是什么东西?

有什么危害?


1993年,黄曲霉毒素(Aflatoxin, AF)被世界卫生组织(WHO) 癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,是毒性极强的剧毒物质,具有很强的致畸、致突变、致癌作用  。 


大量的研究发现,黄曲霉毒素B1不但具有极强的三致毒性,而且急性毒性也相当高,半致死剂量为0.36mg/kg体重。其对人体的危害主要是损害肝脏,可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死、肝癌等疾病,临床表现为食欲减退、恶心、呕吐、胃部不适、腹胀、肝区触痛等症状。


此外,黄曲霉毒素在体内还有一定的蓄积性,主要通过乳汁、尿液和粪便排出。长期摄入低剂量的黄曲霉毒素能够大大增加患肝癌的概率。


图源于广州日报;做土榨油生意的小作坊被查


其实,不只是土榨花生油,芝麻油、核桃油等各种土榨油,都有潜在的食品安全风险,千万不能忽视!


食用油到底该怎么选? 


首先,从合法渠道购买正规厂家生产的食用油;选购食品油要到大中型商场、超市,或持有《食品经营许可证》的食品经营店;


购买食品油时,要选择明确标注食品名称 、规格、净含量 标签上标有“SC”标志的产品;


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