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调理肠道,吃益生菌还是益生元?

2018-11-06.食栗派ChestnutMates
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之前讲过,“帮助肠道做运动”的益生菌很脆弱,既怕热,还怕消化系统。


吃下几十亿甚至上百亿单位的活菌,最后能在肠道成功定植的,其实很少。


后来,科学家发现一种新的增加肠道内有益菌群数量的方法:益生元。


等等,益生菌?益生元?它俩不是同一种东西?

1

益生元是益生菌是食物


虽然名字很像,但它俩真不一样。


  • 益生菌是活菌,也就是有益人体的“好细菌”

  • 益生元则是膳食纤维的一种,它是益生菌的食物。


都是调节肠道菌群,但思路不一样:


补充益生菌,相当于直接空投好细菌;补充益生元算是“曲线救国”,为好细菌提供口粮,扶持它们,从而达到抑制坏细菌的目的。


2

益生元:很多好处值得期待


除了扶持好菌,抑制坏菌,稳定肠道菌群之外,不同国家的一些研究还观察到,益生元可能还有以下这些好处:


  • 帮助降低血脂水平

  • 帮助钙质的吸收

  • 有助于新生儿肠内菌群定植以及免疫能力

  • 增强肠道的屏障功能,减少肠道内感染和炎症的风险

  • 降低肠道癌症的风险

  • 减少肥胖以及二型糖尿病的风险

图:pixbay


不过,这些好处还都有待于科学家们进一步研究。


红烧肉最近就在自己身上试验,看能不能帮他降低血脂和血糖、对付脂肪肝。#回头向大家汇报#


3

如何补充益生元?


看到那么多好处,你肯定想知道,如何才能补充益生元?


1、像益生菌一样,你可以直接买到益生元产品。


一般来说,它们在配料表里有这么些名字:菊糖(或菊粉),低聚果糖,低聚半乳糖,乳果糖,葡聚糖、抗性淀粉,阿拉伯胶等。


米饭冷却后,一部分淀粉会转化为抗性淀粉

图:pixbay


2、你也可以从很多食物中获得:

益生元是一种膳食纤维。


不过,膳食纤维有很多种,只有那些不能被人体消化,但能优先被益生菌消化的膳食纤维,才能称之为益生元


4

旅游怕腹泻?提前吃点益生元


有些人吃益生元可能会腹泻,不用太担心,这多半是短暂的不适应。


一下来了那么多食物,肠道菌群可能不适应,出现短暂腹胀或者腹泻。


要避免这类情况,最好减半服用


比如推荐计量是6g,那一开始先喝3g。过一两天如果肠胃没什么异常的感受,再恢复到推荐剂量。


服用方法没啥讲究,直接泡水、放粥里,牛奶里,酸奶里,怎么放都可以。


图:pixbay

有些朋友可能听说,去东南亚或者印度旅游,吃点益生元可以帮忙减少因为当地食物引起的肠胃不适。


如果你打算这么做,我强烈建议你在出发前1周开始吃。毕竟,细菌的成长也是需要时间的。


一直吃益生菌或者益生元,菌越来越多了,会不会有什么问题?


不必太担心啦,菌太多了,就会随着你的便便一起排出体外的。


参考资料


  • Prebiotic effects: metabolic and health benefits,British Journal of Nutrition, Marcel Roberfroid et al

  • Prebiotics, Fermentable Dietary Fiber, and Health Claims, Advances in Nutrition, Jan A Delcour et al

  • Commission Directive 2008/100/EC Amending Council Directive 90/496/EEC on Nutrition Labelling for Foodstuffs as Regards Recommended Daily Allowances, Energy Conversion Factors and Definitions,EFSA


封图:Iris.芝士


反正,别指望靠喝饮料能调理肠胃。


成熟的爱情,夕阳之恋,就像一盘清淡的菜;而青春恋情,又尤其是初恋,往往如一盘百味杂陈、浓酽刺喉的热肴,像辣椒、咖喱、芥末一类的“佐料”,有时也过量掺拌。

——刘心武

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