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快别给老人买这些饼干了!小心花冤枉钱!

2018-11-26.食栗派
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为了孝敬我那爱吃点心又担心血糖的外婆,这两天差不多把某宝翻遍了。


翻下来,最大的心得体会是:高调宣布自己是“糖尿病人零食/吃不胖”的饼干,十有八九是睁眼说瞎话


剩下10%看起来还不错,但口感独特,非普通人能接受#产品清单在文末#


1

识套路:

无糖、高纤、低GI


如果你因为包装上“无糖”、“高纤”的字眼,选择某款饼干,那很可能花了冤枉钱呢。


  • 能量、脂肪并不比低


面粉、油是各种饼干的主要成分。饼干热量的差异,主要跟脂肪含量高低有关,跟有糖无糖,没太大关系。


  • 高纤背后往往是高油



麸皮那粗糙的的口感,可不得用大量油才咽得下去啊。


油少也可以,那就得接受朴实无华,像牛吃草一样的口感#我确实买到了#


即使你不介意油多,我也强烈建议你留意反式脂肪酸,看下配料表#没写“0反式脂肪酸”八成就是有喽#

某品牌饼干商品信息截图 | 淘宝

  • 降低GI值的套路


GI值受综合膳食的影响比较大,增加蛋白含量或者油脂含量都能降低GI#巧了,做饼干正好需要高油!#


2

怎么选?

看标签,别看广告!!


要我说,当然选好吃的呀,什么walks黄油饼干,香港的小熊曲奇,葱油酥,什么好吃买什么。


我年纪不大,身体不差,一周3次运动,吃个一块两块,根本没有负担好嘛,还愉悦心情呢。


对健康要求有特殊要求的,比如减肥、控糖的,可以参考以下选购指南#看标签,不要只看广告!#



1、看总能量:400Kcal/100g以下可考虑


一般饼干的能量,每百克在400-500千卡(Kcal)左右;400千卡以下的饼干的可以考虑。


有些标签上热量单位是千焦(Kj),可以按1kcal=4.18kj换算。


2、买油少的,脂肪NRV在20%/100g以下可接受


脂肪NRV%在10%以下的饼干,少之又少;稍微放宽点,20%以下,可以接受。


一口气吃10块饼干#差不多得有100g#,吃进去10g脂肪,跟吃一块肉差不多。嗯,那我还是选择吃肉。


3、根据需要选膳食纤维


膳食纤维的确是个好东西。


对减肥的人来说,饱腹感会比较强,很顶饱。但对肠胃弱的老年人来说,纤维含量太高会不好消化。


3

怎么吃?

吃对了,也许吃着吃着就瘦了


  • 减肥


那些难吃但真的高纤低油的饼干,用来替代部分精白米面,说不定能减肥。#所以,为什么不吃番薯玉米糙米呢,味道明明更好#


  • 老年人


老人家如果没有血糖问题,吃一点点糖也没关系;一些无糖饼干,口感偏硬,不大好吃,不如选点老人喜欢的,关键控制量


《中国居民膳食指南》说:65岁以上老人一次加餐的能量占一天总能量5%~10%;吃饼干,一次2-5块就差不多了。


  • 糖友


我就想说两句话:


1、认为无蔗糖食物就放肆吃,是很危险的!!


2、低GI的饼干可以代替部分主食,对血糖影响比较小;但高GI的食物不是不能吃,还是那句话,总量!总量!总量!#GI出现很多次了,下周我们细说#


我们从某宝上找的二十几种饼干,有些还不错,供大家参考。喜欢吃饼干的栗子,也下了一单做办公室加餐。


-粗而不油-


  • 德国Wasa全麦薄脆/其他

    (0脂肪,很干。。)

  • 宜家黑麦薄脆饼干

    (每100g3g脂肪)


商品图|淘宝


-粗而少油-


  • 谷优全麦高纤维(No suguar)

  • 怡力多麸高纤饼干/怡力饼干

  • DGI控能饼干

  • Slimfast代餐饼干

  • 今扬橄榄油全麦粗粮小饼干

  • Arnott's Vita-Weat雅乐思全谷物饼干

商品图|淘宝

-油还能接受-


  • 苏格兰 Nairns燕麦饼

  • 谷优高纤燕麦(经典)

  • 谷优高膳食纤维谷物夹心饼干

  • DIG饼干

  • 轻食生活低GI能量饼干

商品图|淘宝


-味道不错但油偏多-


  • 思朗纤麸无糖消化饼干

  • 贝朗早餐饼干

  • 麦维他全麦消化饼干(进口版)

  • 日本食豆果子soy carat

  • 中膳堂杂粮粗粮饼

  • 金扬纤宜高纤全麦杂粮小饼



名单并不全,也没有全买回来一一吃过,更没有收广告费,只是把做的功课分享给大家~


你有什么不错的饼干,留言跟大家分享啊;如果你找了一款但不知道好不好,也可以发过来,我们评一评。



封面|鲇鲇

本文授权转载自微信订阅号:食栗派(ID:chestnutmates)二次转载或合作请联系食栗派。食栗派是一个专注于饮食与营养的健康服务平台,涵盖母婴营养、慢性病营养干预、保健品咨询等,致力于成为你全家的饮食顾问。

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