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黑巧克力、黑咖啡能减肥?越吃越瘦的6种食物,这样吃才能瘦!

2019-01-04.菜妈
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夏天到了,身边每天都有小哥哥小姐姐加入减肥的队伍呢。


不过据我所知,人都是懒惰的。


你看,减肥论坛里阅读量居高不下的,总有「吃xxx就能瘦」的帖子!

今天带大家来盘点一下,这些传说中越吃越瘦的食物到底有几个是真的?



黑巧克力一般指可可含量较高的巧克力,可可含量通常在35%以上。


相比可可含量低很多的普通巧克力,黑巧克力的确更健康:更多的抗氧化物质,有助心血管健康;GI更低,可以提高胰岛素敏感度。#相对而言#

但减肥,就不一定了。


从配料表和营养成分表来看,黑巧克力只比牛奶巧克力少了碳水化合物,因为减少了白砂糖的量;但相应提高了可可脂的含量,所以算下来总热量并没有太大差别。


说白了,黑巧不就是「」嘛!


100%黑巧的为折算后数值(一枚=4.9g)


而且,可可脂也就是脂肪,而且是饱和脂肪。就算再怎么神奇和健康,它终究就是脂肪,吃多了,总会胖。

所以如果以为多吃黑巧克力可以减肥,那可能越吃越肥…

如果你原本就爱吃巧克力,那可以用黑巧克力代替原来的牛奶巧克力,尽量选择80%以上的可可含量。


当然,不吃也是可以的。

可可含量高的,包装上会用大大的数字标出

图:https://www.goodeggs.com




不加糖不加奶的黑咖啡几乎是0卡路里的饮料(如果忽略咖啡豆本身的油脂)。用来替代奶茶、含糖饮料,黑咖啡绝对是控制热量的好饮料。

那黑咖啡到底能不能减肥?


答案是:可能会!

关于咖啡在控糖控体重以及它在护肝方面的作用,我们专门写过一篇文章,好文!回顾:咖啡,该给你处方了


咖啡中含有的一些物质确实有助减肥。

比如绿原酸,可以抑制葡萄糖释放进入血液,减少脂肪细胞堆积;


咖啡因可以促进脂肪酸分解,加速消耗;同时咖啡也有利尿消水肿的作用,人不肿了,看上去就瘦了。

另外,咖啡可以适当提高基础代谢。


所以很多健身的小伙伴会在训练前喝上一杯黑咖啡,帮助提高肌肉兴奋度,提升训练效率。


不过,再怎么有用也只是辅助。


如果你控制不了自己的嘴和腿,喝再多咖啡,也抵不住隔壁小哥哥天天带你去吃小龙虾。


多吃苦能减肥?这其实是一个很危险的想法。天然苦味食物大多含有葫芦素,这是一种有毒物质,多吃有害。

不过苦瓜是一个例外。苦瓜的苦味主要由苦瓜苷提供,多吃至少不会中毒,不过也并不会让你变瘦呢。


所以,不如多吃些其他蔬菜,用蔬菜把自己填饱,可能还能少吃点!你说呢?


很多人说喝茶解腻、 喝茶减肥,这种说法也并不是完全没有道理。

茶叶中含有茶多酚,其中最有名的功效物质就是表儿茶素EGCG。它有抑制脂质合成、增加能量消耗、提高β细胞敏感性等作用,这些都对控制体重有一定帮助。


科学界对茶在这方面的功效也一直蛮感兴趣,比如台湾学者今年发表的一个人体对照实验:每天喝2杯300ml的绿茶和乌龙茶,连续12周后,体重、体脂、血脂水平都有明显下降。[1]

但是,如果你因为喝茶解腻,解完腻,又去大吃大喝,那再多的EGCG也救不了你;而且,茶的浓度也有要求,仅喝两三杯淡茶是起不到作用的。


当然,主要目的不是喝茶的下午茶,也无法拯救你的游泳圈。




用全麦食品替代精细加工的主食,对控制血糖、血脂都是有意义的;而且,在总量不变的情况下,吃全麦食品饱腹感更强,不知不觉就吃得少啦。

那,可是会瘦人的!


全麦食品的坑实在太多了,一不小心就可能买到的就是添加了大量食用油、糖的增肥食品,还不如吃个淡馒头#毕竟便宜多了!#


图 | http://healthygrains.ca/


买全麦食品时,光看名称或外表无意义,应该仔细查看配料表。




燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维,确实是很多减肥人士的主食之选。


不过经过加工的燕麦片就不一定啦~


很多市售的燕麦片会在加工时会加大量糖,且加工过程中采用了膨化工艺,完全改变了燕麦片本身低GI的特性。


这种燕麦片对减肥毫无意义,甚至会与你的初衷背道而驰,花了钱,又长胖。


吃燕麦片瘦的前提是:


选择一款真正的燕麦片。配料表里燕麦的含量越高越好,没有糖更好!

替代原来的主食。不是让你多吃!


祝点赞的小伙伴,都能马上瘦



[1]VenkatakrishnanK, Chiu HF, Comparative studies on the hypolipidemic, antioxidant andhepatoprotective activities of catechin-enriched green and oolong tea in adouble-blind clinical trial. Food Funct 2018 Feb 21 ;9(2)DOI:10.1039/c7fo01449j


撰文 | 咖啡豆(菜妈)

编辑|山楂

设计 | 柚子


本文授权转载自微信订阅号:食栗派(ID:chestnutmates)二次转载或合作请联系食栗派。食栗派是一个专注于饮食与营养的健康服务平台,涵盖母婴营养、慢性病营养干预、保健品咨询等,致力于成为你全家的饮食顾问。

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