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保鲜膜你选对了吗? 使用不当可能变“毒膜”!

2019-12-02.众安健康

生活中,很多人在冰冻或加热食物时都会使用保鲜膜,避免食物串味或产生异味。保鲜膜的使用不仅直接影响食物的安全,还影响我们的健康。



保鲜膜具有“自粘性”,可以很好地附着在容器上,达到很好的密封效果。用保鲜膜把食物封起来,主要有以下作用:




作为塑料制品,是否会释放出有害成分是大家非常关心的问题。但保鲜膜的安全系数,其实主要跟材质挂钩。制作保鲜膜的材质主要有三类:



这种保鲜膜材质由于透明度好、粘度高、弹性好,且价格较为便宜,所以成为很多人的选择,一般用于日常生鲜果蔬的保鲜。


但如果与油脂食物接触、高温加热或者用微波炉加热,则会产生增塑剂(也就是通常所说的“塑化剂”)。增塑剂含有毒性,如果随着食物带入人体,容易致癌。



不含增塑剂,安全性高,对人体安全,可以放心使用,耐高温约110摄氏度,不建议在过高温度下使用。


主要用于食品包装,像我们平常买的水果、蔬菜、包括超市中半成品,都用的是这种材料。




不含增塑剂,安全性高,对人体安全,可以放心使用。既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉,耐高温约140摄氏度;保湿性能比较好,可以延长食物的保鲜期,但价格较高。


主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。



保鲜膜保鲜是一个临时食物存储的措施,但并不具备杀菌、抑菌的效果,只是物理隔离,所以建议食物还是尽快吃完比较好噢!

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