不宜用沸水泡茶

2020-05-20.众安头条
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刚烧开的水温度高,可使茶叶不耐高温的营养素(维生素C)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温度宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95度的开水直接冲入,嫩茶则应低些,80度左右比较合适!
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