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“无糖可乐”喝多少都没事儿?真相是.....

2020-10-28.众安头条
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每当下班回到家,拿出一罐快乐肥宅水,伴随着易拉罐打开,“嗤”的一声,带着二氧化碳的甜水翻滚着在口中炸裂的瞬间,属于打工人的快乐又回来了。

但是,随着可乐被贴上“长胖”、“杀精”、“骨质疏松”等标签,大家便会心有余悸,不敢开怀畅饮。


于是乎,“无糖可乐”应运而生,但是,号称“0热量”的无糖可乐,真的可以开怀畅饮吗?今天我们就来聊聊“无糖可乐”的二三事。



01

0热量,是真的吗?

说到肥宅水的热量,减肥的朋友们应该最清楚,一瓶600毫升的可乐,热量约258大卡,相当于两碗米饭。


由于含糖量太高,对减肥人士十分不友好,所以商家们特意为广大肥宅水爱好者们研制了号称“0热量”的无糖可乐。


但是,无糖可乐真的是“0热量”吗?

这个问题的答案,可能要让大家失望了,无糖可乐的热量并非真的为0,只是很低。

无糖可乐中添加的是以阿斯巴甜为主的甜味剂。由于甜味剂的甜度比蔗糖要高很多,因此,一瓶无糖可乐所需的甜味剂量极小,小到在国家规定需要标注的营养成分表上可以忽略不计。

我国规定:每100毫升中热量不超过17千焦(约4.06大卡)时,营养标签可以写作零热量。




02

无糖可乐,

为什么喝着还有甜味?


刚刚说到,无糖可乐中添加的是以阿斯巴甜为主的甜味剂。

阿斯巴甜是一种人工合成的非营养性甜味剂,被广泛应用于药剂加工和食品加工中。

作为“甜味剂”之一的阿斯巴甜它的甜度约为蔗糖的200倍


因此,同样大小的可乐中,无糖可乐只需极少量的阿斯巴甜就可以达到与普通可乐同样的甜度。


蔗糖换成甜味剂,安全吗?

说到甜味剂,除了我们前文提到的阿斯巴甜,还有安赛蜜、大陆配方的零度可乐还有蔗糖素等。

对于安全性来说,争议比较大的,就是常见的阿斯巴甜了。

阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂,已经有40多年的使用史了。尽管存在较大的争议,但是很多权威医学机构都认为在控制摄入计量的前提下,阿斯巴甜是安全的

按照欧洲食品安全局2013年的阿斯巴甜标准,是每公斤体重40毫克,一个60公斤的人差不多一天就是上限2.4克。

我国对于食品添加剂的限量标准是每公斤0.6克,简单理解下就是:即便是喝12罐阿斯巴甜达到了上限的饮料,也不会超标。



借用哈佛大学公共卫生学院学者的一个观点:

我们不妨把这些使用甜味剂的食品看作是过渡到更健康饮食中的一个阶段性的替代物,可以依靠它们逐渐养成更健康的饮食习惯,而不是完全拒绝使用甜味剂。


03

无糖可乐也不要贪杯,
是跟“可乐杀精”有关吗?

先来做一个关于“可乐杀精”的科普

其实“可乐杀精”的说法最早源于上世纪80年代《新英格兰医学杂志》上发表过的一篇研究。


实验过程中,将精液与不同种类的可乐混合,以生理盐水作为对照,观察精子活性,结果发现各种可乐里的精子活性都显著降低了。


但是,2001年-2006年间,一位丹麦医生对2554名年轻男子的精子质量和咖啡因摄入情况进行了调查,结果发现,每日饮用咖啡(咖啡因总量低于800mg)、饮用可乐(每天两瓶500ml装)压根不影响精子的数量、活力与形态。

因此,严格来说,目前并没有直接的证据证明喝可乐等碳酸饮料会导致精子质量下降。


换句话说:只要不把精子泡到可乐里,是不会达到“杀精”效果的。



04

既然如此,

无糖可乐为什么也要少喝呢?


饮料中除了甜味剂外还有其他成分,过量摄入会对身体健康产生或大或小的损害。

01

磷酸含量高,影响矿物质吸收利用


“无糖可乐”中磷酸含量也很是很高的,磷摄入量过高,会影响钙吸收,也会干扰铁、锰和锌等矿物质的利用。

02

摄入大量咖啡因,造成身体不适


无糖可乐也是含咖啡因的,以330ml的听装可乐为例:经典可乐和“无糖可乐”中都含有32mg咖啡因,健怡可乐含有42mg咖啡因。

一般来说,身体健康的成年人,建议每天摄入不超过400mg的咖啡因;


对于儿童、青少年和孕妇,每天的咖啡因摄入最好控制在200mg以内。如果有饮用咖啡或浓茶的习惯,则更要注意控制可乐的摄入。


大量摄入咖啡因可能加速钙流失、导致呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状。特别是在服药期间,咖啡因还会与很多药物相互影响。



03

影响牙齿健康


作为一种高酸性饮料,“无糖可乐”对牙齿的破坏还是需要重视起来的。


酸性会对牙齿表面产生腐蚀,使得焦糖色素更容易附着在牙齿表面,慢慢渗入,致使牙齿变黄、牙面变得粗糙。粗糙的牙面会增加食物残渣的吸附,从而助长牙齿上的细菌。



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