酒量能练出来吗？为啥有人千杯不醉，有人一杯就倒？

人的酒量是个谜。

有人在酒桌上千杯不醉，大杀四方，有人却一杯就倒，滴酒不沾。为什么大家看起来差不多，酒量差别却这么大呢？

这个问题的答案出乎很多人意料，酒量是祖传的！或者说是爸妈给的。

01

喝进身体的酒，经历了啥？

大家看看喝进去的酒在人体里经历什么就明白了。

酒精学名乙醇，当它被喝进肚子之后，只有不到10%的乙醇可以随着尿液和呼吸排出体外，而剩下90%的乙醇会被胃和十二指肠吸收，然后随着血液到身体各处游走，最后来到肝脏，由肝脏负责代谢。 

而肝脏代谢酒精主要靠生物酶。

人体内代谢酒精的酶有两种，一种叫乙醇脱氢酶，另一种叫乙醛脱氢酶。

别看它俩名字差不多，但做派可是天差地别。乙醇脱氢酶擅长以毒攻毒，能把乙醇合成毒性更强的乙醛；

而乙醛脱氢酶是解毒高手，能把乙醛分解成无毒的乙酸，部分乙酸能被身体转化成能量、二氧化碳和水，剩下的就交给尿尿排出体外。

人体肝脏的这两种酶，得相互配合才能解酒解毒，可惜的是，这两种酶的数量、活性都是由基因决定的，因人而异。靠后天拼是拼不来的。

很多朋友体内的乙醛脱氢酶的效率并不高，不能及时地将乙醛转化成乙酸，这就导致有些人喝酒容易上脸，甚至全身发红。

注意！并不是喝酒脸红的人就是更能喝哦~

出现这些反应这其实是身体在向你发出信号：够了！别再喝了。

可是喝嗨的人大多停不下来，结果就是乙醛在体内堆积，不断伤害着身体。

02

胃，为啥能装这么多？

聊到喝嗨，一个重要的标志就是对瓶吹！

这场景常见于烧烤摊，大排档、火锅店等半露天场所，“勇士们”瓶盖一撬、头一昂、咚咚咚，一顿饭下来，喝个七八瓶不在话下，十瓶以上也未尝不可。

可问题是人的胃就那么大，喝这么多胃怎么能装得下呢？

我们简单来算一下，一瓶玻璃装的啤酒按0.5L算，10瓶就是5L，不知道大家对于5L桶装水有没有概念，大家觉得这个量正常人能喝的下？

事实上，虽然啤酒和水都是液体，但水提供体液循环，并不会直接代谢，所以胃当然装不下，但酒精在全身游走，促进血液循环，在肝脏中代谢，同时啤酒花还利尿。

这就是为什么喝水尿意来得没那么快，可拼酒却不一会儿就要跑厕所。

而且每次去厕所解决完，回来就跟满血复活一样。

03

 “啤酒肚”真的不怪啤酒

趁着说啤酒的劲儿，安公子也给啤酒正个名。 我们把中老年男人发福挺着的大肚子叫“啤酒肚”，这真的是有点冤枉啤酒了。

啤酒的主要成分是水、淀粉和蛋白质，另外就是酒精，脂肪含量非常少。 

可以说，啤酒是所有酒类中所含能量最低的。

100g的二锅头含有338千卡能量，而100g的酒精只含有38千卡。

而且酒精的能量代谢方式跟平时吃的物质（蛋白质、脂肪和碳水化合物）不一样，几乎不会以能量的形式在体内储存。 

但研究发现，喝酒会增加食欲，让人吃得更多。所以说，搞大你肚子的不是啤酒，而是喝啤酒时那些以陪酒之名混进肚子的炸鸡火锅小烧烤啊。

04

酒量，练不得！

在生活和工作中，不时会有老司机向你劝酒。

“年轻人，酒量是要练的，多喝几次就好了。” 而我们身边也的确见到有人一开始酒量不行，后面越喝越凶，最后成为酒桌一“霸”，反而劝起了别人。

难道安公子前面说的“酒量是天生的”要被打脸了吗？

其实“酒霸“的酒量是不会变的，只是酒喝多了，身体会对酒精产生耐受力，这时候虽然不会像以前那样容易醉，但身体内产生的乙醛却会越积越多，对身体造成的伤害只会更大。

当体内乙醛含量过高，会破坏蛋白质的结构和性质，甚至导致某些组织失去作用而死亡。

从这一点来看，乙醛对肝脏和胰脏的损伤是不可逆的。而长期过量饮酒引起的肝脏疾病，初期表现为脂肪肝，然后逐渐发展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化。

另外，长期酗酒而患肝癌、食道癌、结肠癌的风险也会远远高于正常人。 

因此，练酒量好比修行”七伤拳“，伤人又伤己。

写在最后

最后安公子想说，朋友久别重逢，家人节日相聚，小酌无可厚非，但当这些本该是交流感情，述说思念的场合沦为劝酒、拼酒的舞台，聚会就已经变了味。

真正的感情，从来不在酒杯里，真正的尊重，也从来不等于再敬一杯。