HEADER_START
HEADER_END
头条 > 健康 > 正文

喝牛奶,6个真相要知道!这些时候、这几种人最好别喝!否则身体都不答应

2021-05-11.小康爱养生

每天打开电视,只要你看得足够久,就一定能够听到:“多喝牛奶长高高”这句广告词…… 


也有人认为多喝牛奶身体好、皮肤能变白……还有人说,为了老了以后摔一跤不骨折,牛奶,得喝! 


但是,到底什么是正确“喝奶”?




优质牛奶长啥样?挑选之前要“三看” 


超市里的“牛奶”琳琅满目,纯牛奶、核桃奶、花生奶、酸酸乳……如何知道自己买到的是不是“优质牛奶”呢? 


首先,看牛奶的类型:是否有标注“灭菌乳”或者“巴氏杀菌乳”; 


其次,看配料表:是否标注为“生牛乳”; 


最后,看营养成分表:蛋白质含量是否≥2.95g/100ml。 


如果以上三点都是,那可以认为是较优质的牛奶。 


可市面上的牛奶有巴氏杀菌乳、常温奶、高钙低脂奶、脱脂奶等,大家又该如何选择呢? 




牛奶品种那么多,适合哪一种? 


巴氏杀菌乳,就是我们通常所说的“鲜牛奶”,这类牛奶口感和风味更好,但是需要冷藏保存,且保质期较短,所以如果需要携带牛奶外出,在旅途中饮用,或者需要储存较长时间,最好选择常温奶(全脂奶、高钙奶、低脂奶和脱脂奶都属于常温奶)。 


对于钙需求量更高的人群,如孕中晚期的孕妇、产妇以及老年人,可以优先选择高钙奶。 


对于儿童和体重正常的成年人,可以选择全脂奶,全脂奶由于脂肪含量较高,因此口感更佳。 


相比于全脂奶,低脂奶和脱脂奶主要是脂肪含量有差异,适合高血压、血脂异常以及需要减重的人。 


喝牛奶也有禁忌!这几类人群不能喝 


牛奶虽好,但也不是想喝就能喝的,医生表示,如果身体条件不允许,喝了反而不适…… 


1. “乳糖不耐受”人群: 


生活中经常会发现有人喝了牛奶之后会感觉腹胀、腹痛甚至拉肚子,主要是因为这类人群体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性很低,无法分解牛奶中的乳糖,这就是经常说的“乳糖不耐受”。 


建议:这类人群饮用牛奶可以采用加温后少量多次的方式,同时一定要搭配主食,以延缓胃排空,增加乳糖在小肠的停留时间,减轻乳糖不耐受症状。 


或者选择市面上的低乳糖牛奶和无乳糖牛奶,如舒化奶。当然也可以直接选择不喝牛奶,改喝酸奶或者奶酪。 


提醒:如何选择低乳糖牛奶和无乳糖牛奶呢?教你一个小妙招,学会看食物营养成分表:低乳糖牛奶(乳糖含量≤2g/100ml),无乳糖牛奶(乳糖含量≤0.5g/100ml)。


2. 有中度或重度痘痘人群: 


需要减少牛奶的摄入频率。 


牛奶中含有一些特定成分:胰岛素样生长因子(IGF-1)和一些性激素衍生物,这些成分与痤疮,也就是我们常说的痘痘形成有关。与全脂奶相比,低脂奶和脱脂奶致痘更严重。 


所以,对于轻度痤疮患者,每日可以喝一杯奶;对于中度及重度的痤疮患者,需要减少牛奶的摄入频率,或者选择无糖酸奶! 




3. 牛奶蛋白过敏人群: 


不推荐喝牛奶。 


有的人喝牛奶后会出现皮疹、丘疹等症状,这时候需要去医院找医生确诊。 


牛奶蛋白过敏的婴儿,需要回避牛奶源,同时在营养医师的指导下使用特殊医学用途配方奶粉,如深度水解奶粉或者氨基酸奶粉。 


4. 腹部手术后患者: 


不宜立即喝牛奶。 


腹部手术后的患者胃肠功能恢复或多或少受到影响,而牛奶蛋白是大分子蛋白,在胃肠道消化过程中容易发酵产生气体,加重肠胀气,不利于胃肠道功能的恢复。 


此外,当胃肠不适时,也应慎喝或者不喝牛奶。 


喝牛奶,6个真相要知道! 


关于牛奶,生活中有各种各样的传说,到底是真的还是假的?听听医生怎么说—— 


1、牛奶不能空腹喝? 


可以! 


对于消化道功能正常、没有乳糖不耐受的人,空腹喝牛奶没问题。 


乳糖不耐受的人,空腹喝牛奶更容易出现腹胀、腹泻等不适现象。 


2、睡前喝牛奶有助睡眠? 


理论上是可以的,但是助眠作用微弱。 


牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸,它可在体内合成5-羟色氨酸,进一步代谢为褪黑素,参与睡眠调节。 


但是牛奶中的色氨酸含量很少,进入人体到达大脑的含量就更低,因此,助眠作用微弱。 




3、牛奶能解辣、解酒? 


牛奶可以解辣,全脂奶效果更佳。 


辣椒中有辣味的成分是辣椒素,辣椒素是一种亲脂性物质,牛奶中的脂肪可以与辣椒素结合,此外,牛奶中大量的酪蛋白也可以有效缓解辣。 


但任何牛奶都不具有解酒的功效。 


与解酒有关的两种酶是肝脏产生的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,酒精在这两种酶的作用下,被分解为二氧化碳和水排出体外。 


虽然大部分酶都是蛋白质,但并不意味着所有蛋白质都具有解酒的功效,牛奶中的蛋白质就不行。 


4、要想长高就要多喝牛奶? 


钙和维生素D均与生长发育有关。 


牛奶是钙的丰富来源,为了满足骨骼生长的需要,学龄前儿童建议每天饮用300~400ml奶或相当量的奶制品,儿童要保证每天至少喝300ml的奶或奶制品,以保证钙的摄入量达到适宜的水平。同时也要注意补充维生素D(推荐量:每天10ug)。 


其实,促进钙吸收,补充维生素D最经济、有效的方式就是多“晒太阳”。 


5、高钙奶更补钙? 


一盒高钙奶的含钙量大约比普通奶多60mg(相当于6g干虾皮和裙带菜),对于钙需求量更高的人群,如孕中晚期的孕妇、产妇以及老年人,可以优先选择高钙奶。 




6、牛奶不能和茶一起喝? 


牛奶和茶一起喝是没有问题的。 


有人说茶叶中含有草酸,牛奶中的钙会与之结合形成草酸钙,不易被人体吸收,长期饮用会导致结石。 


但茶叶中的草酸含量很低,正常情况下,少量的草酸钙会被肾脏过滤掉,从而随尿液排除体外(手中的奶茶是不是又香了)。 


但是不建议长期牛奶+浓茶一起饮用,和结石无关,只是长此以往会影响牛奶中的钙吸收。



众安百万医疗保险2021来了

首月2元,后续每月13元起

最高600万医疗保额,点击查看更多↓


${-83159911-}


每月仅需1元

即可领取最高8万元意外保障

点击下图,了解产品详情↓↓


${-82937486-}


众安重疾险(多次赔付版)来了

首月2元,后续每月8元起

▼▼▼


${-83930496-}


添加保障管家

↓↓双人体检权益免费领取↓↓



参与用户调研

↓↓赢取百元奖励↓↓




相关推荐

FOOTER_STARTFOOTER_END