大量上市！吃土豆、红薯不如吃它！缓解便秘、降三高，老少皆宜

在民间，有“秋吃芋头正当时”的说法。如今正是交替季节，在秋季的时候，是芋头大量上市的时节。芋头软糯美味，营养丰富，非常适宜中老年人食用。 

调查后发现，许多长寿老人都有吃芋头的习惯。它可以厚脾胃，预防肠胃疾病，但注意食用过多会反酸烧心。尤其是脾胃虚寒、食欲不振者，芋头不宜多吃。 

芋头富含膳食纤维和淀粉，煮熟的芋头口感同土豆相似，但比土豆要软糯一些。这一点就非常适合中老年人食用，而且芋头又能当作主食来吃。 

因此民间有“吃土豆红薯还不如吃芋头”这么一句谚语。那芋头究竟有啥功效呢？跟着小编了解清楚吧！ 

01 芋头的功效和作用 

1、帮助术后康复 

芋头有很多营养成分，经常食用能增强人体的免疫功能。因此术后恢复期间多吃一些芋头，能让身体更好地恢复。 

2、有助提升抵抗力 

芋头内含一种特殊黏液蛋白，人体摄入该物质后会产生免疫球蛋白，从而提升人体抵抗力，降低患病几率。 

3、帮助美容美颜，黑发 

芋头属于碱性食物。常吃芋头可以调节体内酸碱平衡，在一定程度上能够美容美颜和乌发。 

4、有助于增加食欲 

芋头内含微量元素。常吃芋头有助人体改善因缺乏微量元素引发的生理异常。还有促进消化的作用。 

02 芋头这样吃，功效翻倍 

（1）芋头+猪肉 

芋头富含淀粉，能健脾养胃，而猪肉是非常常见的食材，它的营养也较为丰富。两者的搭配，能让其功效1+1＞2。 

 （2）芋头+芹菜 

芋头可有效缓解胃炎、胃痛等症状。芹菜可以提升食欲，降低血压。两者的组合能开胃、补气虚，对身体大有裨益。 

（3）芋头+粳米 

芋头搭配粳米食用，具有散结宽肠、健脾强肾的作用。对脾胃虚弱者来说，是很好的滋补佳品。平日里多吃可以通便清肠、美容养颜。 

（4）芋头+大枣 

大枣有补气养血的功效，可药食两用。能跟芋头互补，两者的组合，功效可以翻倍。 

03 芋头的食用禁忌

【1】不宜过量食用 

芋头的淀粉含量极高，能当成主食来吃。但要记得不可一次性食用太多，否则会导致腹胀，对身体造成不利影响。 

【2】忌食半生不熟的芋头 

生芋头里含有一种特殊粘液，该粘液会刺激人体的口腔和咽喉部位。可使肠胃不适，情况严重时还会让口舌发麻，短暂失去知觉。因此吃芋头一定要注意煮熟透了再食用，避免吃到半生不熟或是生的芋头。 

【3】体质过敏者不宜食用 

体质过敏和胃功能较差的朋友，应该少吃芋头或是不吃。避免发生皮肤瘙痒等症状。 

结语：在秋季，此时吃芋头大有好处，但也要适量，保护好我们的身体~