头条 > 健康 > 正文

碳水还分好坏?吃坏碳水才会死得早

2018-11-21.食栗派
分享

今天,朋友圈被一个了不得的研究刷屏了——


刷屏的理由是,这项研究有两个结论,“太颠覆认知”!


  1. 脂肪和饱和脂肪酸摄入较多,全因死亡风险和中风风险下降

  2. 碳水化合物摄入较多,全因死亡风险增加28%


嗯哼 吃饭多,死得早;吃肉多,活更久?


#说明一下,我还没看原文,文章刚在线发表,下载一篇要31美元,贵啊……#


这也只是个笼统的初步研究,有很多因素没有考虑在内,比如,对碳水化合物一刀切,没有区分“好碳水”“坏碳水”


研究人员也说了,未来的文章会跟进不同类型碳水:添加糖、精制谷物、全谷物和死亡率之间的关系。#我倒是很期待这一篇#


虽然具体结论不能肯定,但有一点可以肯定:那些不好的“碳水化合物”永远别想洗白!!


1

什么是坏碳水?


“坏”碳水营养成分单一,所以吃它的结果,除了能量,得不到其他的营养物质


2

哪些是好碳水?



鲜榨果汁并没你想象的那么健康哦;更别说各种饮料了


简单说,你爱吃的那些糕点零食,都是“坏”碳水。


3

饭还怎么吃?


千万别不吃饭!人家说吃死亡风险大,没说不吃啊?!


什么叫太多?烙饼卷馒头就着米饭吃,不仅多,全是坏碳水!


1、用全谷物搭配精米白面:


中国膳食指南建议:每天主食至少有三分之一的全谷物


做起来真的不难,煮米饭的时候,放一把糙米或者燕麦。


#青菜同学示范↓↓#


2、用淀粉类蔬菜,替代部分主食


比如,吃半碗饭,再来一把水煮毛豆;吃一碟藕,米饭少吃点


3、万恶糖为首,远离游离糖!!!!


参考资料

[1]奇点网(微信号:geekheal_com):柳叶刀:太颠覆认知,18国13万人研究显示,高脂饮食竟然可以降低全因死亡风险; 碳水化合物摄入量高全因死亡风险增加近30%http://mp.weixin.qq.com/s/HX58VIysK72VYKJAsYR9mA

[2]医咖会(微信号:medieco-ykh):坚信的膳食观念可能错了?柳叶刀PURE研究冲击膳食指南!https://mp.weixin.qq.com/s/_C571fvDUrvV8vJiD9SqoQ


 食栗派IDchestnutmates二次转载或合作请联系食栗派。食栗派是一个专注于饮食与营养的健康服务平台,涵盖母婴营养、慢性病营养干预、保健品咨询等,致力于成为你全家的饮食顾问。


相关推荐